Search results for "Acetyl-CoA carboxylase gene"

STUDY OF FATTY ACIDS PROFILE IN OVINE AND CAPRINE SICILIAN DAIRY BREED AND ASSOCIATION WITH POSSIBLE CANDIDATE GENES

In Sicilia, le razze bovine, ovine e caprine e le produzioni lattiero-casearie rappresentano una risorsa importante per l’economia del settore zootecnico. L’importanza economica del latte ovino e caprino è soprattutto legata per il primo alla sua trasformazione in prodotti lattiero-caseari, per il secondo al possibile utilisso per il consumo fresco. Per entrambe queste specie, il contenuto di grasso e proteine è importante tanto quanto la produzione di latte. L’individuazione dei geni responsabili delle caratteristiche quanti-qualitative del latte dei piccoli ruminanti permetterebbe quindi di aumentare l’efficienza del miglioramento genetico e di considerare nuovi obiettivi di selezione com…